为赋能泉州“世界美食之都”建设，筑牢海内外侨胞情感联结纽带，日前，“刺桐‘侨家宴’”发布活动在泉州举行。来自全球50多个国家和地区的约400位海内外泉籍侨界代表齐聚一堂，以美食为媒，共叙桑梓情谊，共话侨乡发展。

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柯荣盛既没有灶台，也不掌勺，他是一位石雕工艺美术师，平生除了专业雕石壶，最大的爱好就是用石头“煮”菜，经过十几年的孜孜不倦，柯荣盛已经陆陆续续端出了88道闽南“硬菜”。

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日前，泉州市举行药食同源产业研讨交流会，行业专家齐聚，共探泉州药膳传承与创新之路。

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为推动银发力量助力“世界美食之都”品牌持续“出圈”，日前，泉州市老干部活动中心、泉州市关工委、洛江区委老干部局联合举办“银龄匠心·寻味刺桐”美食公益培训活动。

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3月20日，“购在中国·全闽乐购”2026年南安市烹饪行业（龙阁菜品）职工技能竞赛暨洪濑镇第六届美食嘉年华火热启幕。

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3月20日恰逢春分时节，一场融合闽南非遗、中医药文化与泉州特色美食的沉浸式体验活动，在泉州医高专附属人民医院（丰泽区总医院）温情启幕。

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日前，在阔别近30年后，泉州人记忆中的老店“福人颐饭店”以“鲤府福人颐”的全新姿态，在鲤城区中山南路焕新归来。随着新业态的进驻、老字号的回归，改造后的中山南路正逐步恢复往日的人气，重新焕发生机。

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3月16日至17日，由鲤城区总工会主办的“寻味世遗·讲好泉州故事”职工文旅讲解与美食推荐专题培训班顺利举办，全区105家单位的135名职工参加培训，学习世遗文化传播与泉州美食推介技巧。

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春日的泉州，藏着独一份的饮食巧思。泉州人将繁花化作盘中珍馐，以花入馔不仅成为应季的饮食潮流，也契合了闽南人春日清解腻滞的饮食智慧。从田间鲜嫩的油菜花、黄瓜花，到香甜的玫瑰、清雅的菊花，各色可食用的花材在泉州的灶台与餐桌间绽放。

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2026年3月11日下午，泉州市美食产业促进会理事会顺利召开。泉州市美食产业促进会会长、泉州文旅集团董事长王文坤，各副会长单位、各理事单位代表出席会议，泉州市申创世界美食之都办公室副主任、泉州市政府接待办副主任黄雪玲受邀参会。

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