很多人以为，小笼包是沙县的小吃，其实弄错了， 它既是中华传统名小吃，也是泉州本土原汁原味的传统美食。

　　在泉州，人们常说“看侨光，吃远芳”。说的是新中国成立后二三十年间，古城市民常到中山南路的侨光影院看场电影，并趁机到电影院旁边远芳小吃店吃小笼包。

　　将精选的三层猪肉，和入剁碎的脆香清甜的荸荠，加入油炒过的葱蒜味精盐等调料，用精细的上等面粉包馅。手巧的师傅，还要特地将包子扭一扭、绕一绕，做成漂亮、惹眼的流水纹、开花纹、笑纹。将做好的包子一笼一笼叠放在蒸锅上，先急火后慢烧，等面香和着肉香菜香的味道出来后，一笼热气腾腾的小笼包，就可以出锅和您见面了。皮薄馅多，香气浓郁，口感脆爽，回味无穷，是小笼包给你的上等口福享受。泉州人吃完还想再吃，说是“俗够有局”（便宜又好吃）。

　　远芳小笼包肉馅实，掺入剁碎的荸荠，清脆甘甜，加上带有浓浓的葱油味，包子皮咬起来，也像是煎包的口感。值得一提的，是他们家的秘制蘸酱，采用蒜蓉、酱、糖、辣椒酱等调配，带有泉州人喜欢的酸甜口味。热乎乎的小笼包，总是要蘸满这种酱料，整颗塞进嘴里，才有浓浓的泉州味。

　　地址：鲤城区中山南路381号（侨光电影院旁）