梅占茶香粽
特色：
糯米软糯、茶香沁润，咸香醇厚，别具一格
原料：
梅占茶、糯米、五花肉、香菇、花生
制法：
先将干粽叶放入清水中浸泡12小时以上，仔细刷洗干净；同时将糯米淘洗后浸泡4 - 6小时。接着准备食材，五花肉切成小块，香菇泡发后切丁，花生提前泡软。锅中倒油，放入五花肉煸炒出油，加入香菇丁、花生、梅占茶叶、糯米，再倒入生抽、老抽、盐等调味，翻炒均匀制成馅料。取一片粽叶卷成圆锥状，放入馅料，将粽叶多余部分折下包裹住馅料，用棉线捆绑结实。将包好的粽子放入锅中，倒入清水完全浸没，持续熬煮至熟透即可。
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