“五一”前夕，泉州市申创世界美食之都办公室发布“五一”期间工作通知，要求各县（市、区）工作专班加强“美食+”跨界联动，通过开展特色宴席推广、推动“美食+文旅”融合、造浓消费氛围、优化服务质量、加强线上宣传、推动长效发展等举措，全力擦亮泉州美食城市名片。

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近日，经泉州海关监管放行，石狮市新昶益食品科技有限公司生产的1批1508箱、30万朵鳕鱼“玫瑰”（冷冻调理鱼浆产品）顺利出口，这是“福建产”首批装饰型即烹食品实现出口“零的突破”。

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眼下正值春季农业生产关键时节，近日，记者来到位于惠安县走马埭国家级现代农业示范区的坤德农场，这片曾经长不出庄稼的盐碱地，如今通过引进“海水稻”、创新智能农机装备等方式，实现农业增产、农民增收，为“向盐碱地要粮”的农业变革写下生动注脚。

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眼下正值海蛎播苗放种的好时节。4月15日一大早，渔业重镇泉港区峰尾镇的“海上牧场”便开始热闹起来，渔民们抢抓农时，全力开展下苗、管护、更换养殖浮球等作业，一幅生机勃勃的“海上春耕”图景在这个春天徐徐展开。

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为打造渔业高质量发展“新引擎”，泉州市启动加快推进工厂化水产养殖发展专项行动，推动水产养殖业向规模化、集约化、绿色化转型升级。

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日前，在华侨大学泉州校区的可浓主题实验餐厅里，一场人机“烹饪对决”精彩上演：“数字厨师”用机械臂精准抓取调料罐、食材罐，倒入铁锅中，经过翻炒、加水、焖煮等环节，4分钟左右，一道热气腾腾的炣杂鱼出锅了，而另一侧，厨师手工烹制的同款菜品也同步完成。这场人机“比赛”，是AI浪潮下泉州菜研发与数字餐饮大师工作室正在探索的美食与人工智能的跨界对话。

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4月8日，泉州市委、市政府与泉州时尚产业联盟联合组织多家龙头企业，共赴西班牙马德里举行“丝路时尚 共谱世界华章——从泉州到马德里”时尚产业对话活动。来自中西两国的行业领袖、设计师与学者共赴盛会，以海丝文化为纽带，编织产业共生与文明互鉴的全球时尚图景。

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当地时间4月8日，泉州市文物保护中心与世界遗产马德里赫塔菲中心协会在西班牙马德里就推动世界遗产地合作进行友好磋商，并正式签署世界遗产友好交流合作备忘录。

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日前，筹划许久的泉州市美食产业促进会成立了。这座拥有千年历史的世遗之城，正以美食为纽带，开启商旅融合与产业升级的新篇章。在当天的成立大会上，来自政府相关主管部门、行业协会、餐饮企业及学术界的300余位代表齐聚一堂，共同见证这一里程碑时刻。

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近日，福建省机械科学研究院自主研发的全省首台智能控制立体循环种植床，在惠安县走马埭国家级现代农业示范区的坤德农场投入使用，在接下来的一个多月时间内，将培育出500余亩海水稻秧苗，育秧结束后还可应用于叶菜、食用菌等经济作物的培育。

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