泉州网11月30日讯 （融媒体记者许雅玲）昨日，2025酒店餐饮高质量发展大会在泉州举行。

　　会上发布《2025年度酒店餐饮行业发展现状与趋势报告》，绿岛国际酒店、七栩钟楼&七栩礁石联合酒店进行案例分享，来自全国各地6位顶尖专家、企业家代表围绕“酒店与餐饮的转型重塑与未来增长曲线”进行圆桌对话，颁发小吃嘉年华感谢状。

　　今年10月，泉州成功获评联合国教科文组织“世界美食之都”称号，这一荣誉既是对泉州千年饮食文化传承的高度肯定，也为当地酒店餐饮产业升级注入强劲动力。作为全国唯一同时拥有联合国教科文组织全部三大类别“非遗”项目的城市，泉州628项各级非遗项目为美食文化赋予深厚底蕴，让城市烟火气成为独特的文化名片。目前，泉州美食产业链市场主体已达15万户，产值突破1500亿元，“一县一桌菜”市场化推进成效显著，美食街区集聚效应凸显；与此同时，“百家酒店建设计划”加速落地，两年内新增126家酒店、超2万张床位，酒店餐饮行业已成为推动泉州文旅经济增长、促进就业增收的重要引擎。